Collescipoli, BorgoMuse a tutto gusto. I sapori del territorio tra i protagonisti della tre giorni di settembre

BorgoMuse dirà la sua anche in fatto di sapori. Il festival che abbraccerà Collescipoli a metà settembre intende fare del gusto uno dei capisaldi della sua offerta. Alcune proposte? Gli immacabili gnocchetti alla collescipolana, le ricette medievali, i prodotti di Campagna Amica e uno 'Sweet Village' per i più piccoli. E poi, grazie ai prodotti locali, torneranno a vivere le antiche botteghe, una riscoperta fa bene al cuore e al palato.

Il gusto sarà una festa nella festa

Ormai mancano meno di due mesi al taglio del nastro per BorgoMuse, il festival multidisciplinare che prenderà piede nel borgo alle porte di Terni dall'11 al 13 settembre prossimi. Gli organizzatori non hanno dubbi: i prodotti locali saranno tra i grandi protagonisti della kermesse, raccontando storie, luoghi e persone. Collescipoli diventerà un vero e proprio villaggio del gusto tra tradizione, sapori e cultura in quella che si preannuncia una festa nella festa in grado di intrecciare arte ed enogastronomia. Tra le novità in vista per la tre giorni anche il pub della Ternana Rugby, il Caffè Letterario curato dagli studenti e un percorso dedicato alle eccellenze del territorio. Le vie, i vicoli e le piazze di Collescipoli sarano il palcoscenico diffuso che accoglierà i visitatori conducendoli in un affascinante viaggio attraverso i sapori e le tradizioni.

Lo gnocchetto alla collescipolana è il re della kermesse

Piatto del borgo per antonomasia, il già citato gnocchetto alla collescipolana farà la parte del leone. La sagra a lui dedicata ogni anno richiama migliaia di visitatori: una pietanza estremamente apprezzata che sarà al centro dell'offerta gastronomica. A coordinamento dell'area food ci sarà il Centro Sociale di Collescipoli, dove BorgoMuse ha la sua base e che è il custode e promotore di una delle manifestazioni più sentite dalla comunità locale.

Bevande medievali, influencer, convivialità e botteghe che tornano a vivere

Tra le varie novità l'Officina Sancti Nicolai, uno spazio dedicato alla degustazione di bevande e sapori medievali. Grande attenzione anche sulle bevande tipiche grazie alla collaborazione con l'imprenditore ternano Jacopo Borghetti. Tra gli ospiti annunciati Simone Del Monte, noto al pubblico come Lu Pizzicarolo, divulgatore del gusto che attraverso i suoi canali social è riuscito a narrare e promuovere borghi, usanze e tipicità locali. Tra le esperienze che lo hanno reso più conosciuto c’è quella di Papigno, altro centro storico del Ternano riportato sotto i riflettori del web grazie ai racconti dedicati alle eccellenze del territorio.

Promettono bene anche le antiche botteghe che torneranno a vivere con Campagna Amica che porterà a Collescipoli produttori e tipicità locali, con un itinerario dedicato alle filiere del territorio e al valore delle produzioni agricole umbre. Infine, non mancheranno la convivialità e lo sport con il pub che sarà gestito dalla Ternana Rugby insieme all'associazione Thyrus situato all'interno di uno degli antichi locali artigiani riaperti appositamente per il festival. 

Spazio ai giovani: studenti protagonisti e il dolce villaggio per i bambini

Come annunciato con il patto sottoscritto ad aprile, importante sarà il ruolo affidato agli studenti dell'Istituto alberghiero Casagrande-Cesi di Terni che si occuperanno del Caffè Letterario dove si svogeranno incontri all'insegna del dialogo e dell'accoglienza. Per la gioia dei più piccoli verrà poi allestito uno 'Sweet Village', curato dagli Amici di Pietro e inserito all'interno del più ampio Spazio Junior di Piazza della Rocca. Un'area dove bambini e famiglie troveranno dolci, attività, laboratori e momenti di animazione.

Insomma, BorgoMuse sarà una festa davvero per tutti i gusti dove l'enogastronomia valorizzerà il già ricco calendario di mostre, concerti, spettacoli, laboratori ed eventi culturali. Un racconto che si dipanerà su più livelli valorizzando le eccellenze locali e aprendosi a molteplici sollecitazioni.