"Terni Senza Glutine": primo festival regionale dedicato al gluten free

Terni si prepara ad accogliere il primo grande evento regionale con ingresso gratuito dedicato all'alimentazione gluten free, in programma dal 4 al 7 giugno in largo Frankl, parco urbano situato nel centro della città. Quatto giorni di street food senza glutine, con cucine certificate provenienti da tutta Italia e aderenti al programma Afc (Alimentazione fuori casa dell'Associazione italiana celiachia). 

L'evento è organizzato da Il Festival Itinerante Gluten Free, in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia. Tra le proposte gastronomiche: arrosticini abruzzesi, hamburger di black angus, roësti di patate tirolesi, birra artigianale, arancini e cannoli siciliani. Una selezione di prodotti dolci e salati provenienti da diverse regioni della penisola. 

"Terni Senza Glutine": date e orari

Oltre all'offerta gastronomica, il programma prevede un intrattenimento musicale, area relax e la promozione di attività dedicate alla sensibilizzazione sulla conoscenza della celiachia. Il Comune di Terni, con apposita determinazione del dirigente, ne ha riconosciuto la qualifica di mostra mercato regionale. Sarà aperto giovedì dalle 18 alle 23:30, poi venerdì e sabato dalle 11 alle 23:30 e infine domenica dalle 11 alle 21:30. 

Un contesto di festa e aggregazione, che si pone l'obiettivo di andare oltre questa prima edizione connotandosi come appuntamento di riferimento per l'Umbria e il centro Italia. Un'esperienza gastronomica di inclusività, che permetta di porre luce sulla rilevanza sociale di una condizione clinica, come la celiachia, che sempre di più richiede di essere affrontata da un punto di vista relazionale e sociale, stimolando l'esigenza di conoscere e rispettare le esigenze alimentari di tutti.