Torna l’atteso appuntamento con Nero Norcia, la storica mostra mercato dedicata al tartufo nero pregiato e ai prodotti tipici del territorio, giunta alla sua 62ª edizione. La manifestazione si terrà per due weekend consecutivi - dal 20 al 22 febbraio e dal 27 febbraio all’1 marzo - nella città di San Benedetto, cuore pulsante della tradizione tartuficola umbra e vetrina di eccellenza per la promozione agroalimentare del territorio.
I dettagli della 62ª edizione saranno illustrati giovedì 5 febbraio alle 9.45 nel salone d’onore di Palazzo Donini. All’incontro parteciperanno Giuliano Boccanera e Maria Anna Stella, rispettivamente sindaco e assessore a cultura e turismo del Comune di Norcia; Stefania Proietti, presidente della Regione Umbria; Simona Meloni, assessora regionale a turismo, aree interne, politiche agricole e agroalimentari; Federico Sisti, segretario della Camera di Commercio dell’Umbria; Pietro Bellini, presidente del Gal Valle Umbra e Sibillini, e il giornalista Massimo Boccucci, dell’agenzia di stampa Infopress, che presenterà la seconda edizione del Premio Ilario Castagner.
Saranno presenti anche Francesca Battilocchi, coordinatrice della neonata Consulta dei giovani di Norcia; Antonella Brancadoro, direttore dell’Associazione nazionale Città del tartufo, di cui Norcia è socio fondatore; e Italo Placidilli, presidente dell’associazione tartufai/tartuficoltori ‘Pietro Fontana’.
Il Piano di comunicazione del Comune di Norcia è finanziato dal Gal Valle Umbra e Sibillini - AS 2.1, nell’ambito del CSR per l’Umbria 2023-2027 - Intervento SRG 06. L’iniziativa mira a rafforzare la visibilità della manifestazione e a creare sinergie tra enti locali, operatori economici e comunità, valorizzando il tartufo nero come simbolo della tradizione e motore di sviluppo territoriale.
Nero Norcia si propone di coniugare la valorizzazione del patrimonio gastronomico con iniziative culturali, formative e turistiche, creando un ecosistema in grado di attrarre visitatori, operatori e studiosi da tutto il Paese.
La mostra mercato offrirà un calendario ricco di attività: degustazioni guidate, laboratori didattici, presentazioni dei prodotti tipici e approfondimenti sulla filiera del tartufo. Le piazze e i palazzi storici di Norcia ospiteranno espositori provenienti da diverse regioni italiane, offrendo momenti di confronto tra produttori e consumatori.
Tra le novità della manifestazione spicca il Premio Ilario Castagner, giunto alla seconda edizione, dedicato a personalità e iniziative che si distinguono nella promozione agroalimentare e nella tutela del patrimonio locale. La premiazione, in programma durante la conferenza stampa e la mostra, evidenzia il legame tra qualità produttiva, responsabilità sociale e innovazione territoriale.
Il tartufo nero pregiato, protagonista della manifestazione, si conferma simbolo di eccellenza gastronomica e motore di sviluppo culturale e turistico. Nero Norcia rafforza la reputazione della città come polo nazionale della tartuficoltura, promuovendo il territorio e le produzioni tipiche, stimolando l’economia locale e creando un legame forte tra tradizione, innovazione e valorizzazione turistica. L’evento rappresenta inoltre un’occasione di formazione e confronto, offrendo agli operatori strumenti e opportunità per migliorare la qualità produttiva e sostenere la crescita del settore.
La presentazione della 62ª edizione a Perugia anticipa un febbraio ricco di eventi per Norcia e per l’Umbria. La manifestazione conferma il perfetto connubio tra memoria storica, tradizione enogastronomica e innovazione, proponendo un programma articolato che unisce formazione, cultura, promozione del territorio e valorizzazione delle eccellenze gastronomiche.
Nero Norcia si conferma così come uno strumento di sviluppo culturale ed economico, capace di creare sinergie tra istituzioni locali, operatori del settore agroalimentare e turisti, promuovendo prodotti tipici di alta qualità e rafforzando il legame con la storia e l’identità culturale della città di San Benedetto.
La manifestazione non rappresenta solo un momento di celebrazione del tartufo nero pregiato, ma anche un’occasione di crescita e aggiornamento per gli operatori del settore, grazie a workshop, incontri e iniziative formative rivolte a produttori, ristoratori e giovani interessati alla valorizzazione dei prodotti locali.
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Niccolò Cusano
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