Le sagre più attese di luglio in Umbria: un viaggio tra gusto e tradizione

Preparatevi a vivere un luglio indimenticabile tra sapori autentici, tradizioni secolari e atmosfere di festa. Le sagre umbre sono molto più di semplici appuntamenti gastronomici: sono veri e propri riti collettivi, in cui il gusto si intreccia con la storia, la cultura e il calore delle comunità locali. Che siate amanti della cucina rustica, incuriositi dalle specialità tipiche o semplicemente in cerca di un’occasione per scoprire angoli suggestivi del cuore verde d’Italia, luglio è il mese perfetto per lasciarvi guidare dai profumi, dai suoni e dai sorrisi che animano i borghi umbri. Tra stand culinari, musica dal vivo, rievocazioni storiche e balli sotto le stelle, ogni sagra è un piccolo viaggio nel tempo e nell’identità di un territorio che sa accogliere con passione e semplicità.

Preparate le agende e l’appetito: vi portiamo alla scoperta delle sagre più attese di luglio in Umbria, per un itinerario all’insegna del gusto e della tradizione, da vivere con tutti i sensi.

Baccalà sotto le stelle: sapori, musica e tradizione nel cuore verde di Badiola

Nel cuore dell'Umbria, tra le dolci colline che abbracciano Perugia, torna Badiola nel Verde con la celebre Sagra del Baccalà alla Perugina, in programma dal 4 al 13 luglio 2025. Un appuntamento diventato ormai tradizione per la comunità locale e per chi, ogni anno, desidera lasciarsi conquistare dal profumo della buona cucina e dall’atmosfera conviviale di questa storica frazione. Protagonista indiscusso è, come da consuetudine, il baccalà alla perugina, preparato secondo la ricetta tradizionale con pomodoro e pinoli, simbolo di una sapienza culinaria che affonda le radici nel territorio. Ma il menù va ben oltre: primi piatti della cucina umbra, specialità di carne, contorni rustici e dolci tipici arricchiscono l’offerta gastronomica, pensata per soddisfare ogni gusto.

Le serate della sagra non sono solo dedicate al buon cibo. Ogni appuntamento sarà animato da musica dal vivo, orchestre e band, che accompagneranno gli ospiti durante le cene all’aperto, trasformando ogni serata in un piccolo evento sotto le stelle. Il tutto prenderà il via dalle 19:00 con l’aperitivo, mentre l’apertura degli stand gastronomici è fissata per le 19:30. Tra gli eventi da non perdere, domenica 6 luglio dalle ore 9:00, è in programma l’atteso raduno di auto e moto d’epoca: un’occasione per gli appassionati dei motori e della storia, ma anche un momento suggestivo che unisce passione e bellezza, nel contesto unico di Badiola.

Il profumo dell’estate: a Ripa è tempo di tartufo, musica e convivialità

Dal 4 al 13 luglio 2025, la frazione perugina di Ripa si veste a festa per accogliere la 37ª edizione della Sagra del Tartufo, uno degli appuntamenti più amati dell’estate nel cuore del comprensorio perugino. La manifestazione si svolgerà, come da tradizione, nell’area verde del paese – adiacente alla scuola media – e promette serate all’insegna del gusto, della socialità e del divertimento. Ogni sera, a partire dalle 18:30, gli stand gastronomici spalancano le porte agli amanti della buona tavola: protagonisti assoluti saranno i piatti della tradizione umbra, esaltati dal sapore inconfondibile e avvolgente del tartufo locale. Dalle tagliatelle alle trofie, passando per gnocchi, secondi di carne e altre prelibatezze, il menù saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Il tutto accompagnato da birra bavarese ghiacciata, per brindare all’estate con gusto e leggerezza.

Ma la Sagra di Ripa non è solo un appuntamento gastronomico: tra musica dal vivo, concerti serali e un’ampia area bimbi attrezzata, il borgo si anima ogni sera di suoni, sorrisi e incontri, trasformandosi in un vero e proprio villaggio della convivialità, dove ogni età trova il proprio spazio e il proprio ritmo.

Una festa autentica, tra i sapori della terra e la magia delle sere d’estate umbre.

Tra tradizione e sapori di terra: a Capanne torna la Sagra della Granocchia

Dal 4 al 13 luglio 2025, la vivace frazione perugina di Capanne ospita la 46ª edizione della Sagra della Granocchia, uno degli appuntamenti più longevi e amati del panorama estivo umbro. Un evento che affonda le radici nella tradizione popolare e che ogni anno richiama residenti e visitatori in cerca di autenticità, sapori genuini e spirito di comunità.

Protagonista indiscussa del menù è, ovviamente, la granocchia – così viene affettuosamente chiamata la rana in dialetto locale – servita secondo ricette tradizionali tramandate nel tempo. Oltre a lei, piatti della cucina tipica umbra, primi fatti a mano come gli umbricelli, e numerose specialità regionali che celebrano i sapori della terra e la semplicità della cucina contadina.

Ma la festa non si esaurisce a tavola. Ogni sera, a partire dall’apertura degli stand gastronomici, il borgo si anima di suoni e colori: musica dal vivo, serate danzanti, giochi popolari, e un’area dedicata ai più piccoli rendono l’atmosfera vibrante e familiare, trasformando la piazza in un centro pulsante di allegria e condivisione.

Organizzata dalla Pro Loco di Capanne e da decine di volontari locali, la Sagra della Granocchia è molto più di un evento: è un rito collettivo, un omaggio alla cultura rurale umbra, un invito a riscoprire la forza delle radici e della convivialità.